منتديات مضايف بلدة الغبره - عرض مشاركة واحدة

30th November 2010

اليوم بنسوي كشري يالله نشوف نحتاج لمكرونه مشكله الانواع
ولرزبسمتي مغسول ومنقوع وعدس اخضر مغسول ومنقوع ساعه
عدس برتقالي ربع مقدار الرز وكيس شعيريه
للدقه طماط مطحون وثوم وبهارت وعلبه صلصه وملعقتين خل
ولطشه اللي يطشونها فوق الصحن اذا جواياكلونه نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اتمنى اني اعرف اشرحمالكم بالطويله المهم فصين ثوم كاملات مفرومه فرما ناعما وكاس زيت زيتون ونص كاس ليمون وفلفل اخضر رومي مفروم وش بعد؟
نبدى بالشغل نغسل الرز والدس البرتقالي وعلبة مكرونه اسبقتي ونضعهم في قدر على النار ونضيف لهم زيت وملح وبع السلق نصفيهم ونتركهم على جنب
نجي للمكرونهالمشكله ونحمرها في الفرن الى ان تتحمص وتصير بني فاتح زي الصوره

ونسلقهاعادي في مويه وملح وزيت ونصفيها ونتركها على جنب
والعدس الاخضر نغسله ونسلقه في مويه وملح وزيت ونصفيها ونتركها على جنب
نجيب قدر ونضع فيه بصل مقطع شرائح مع فنجال زيت صغير وملعقة صلصه وملعقتين كاتشب وهذي طريقتي يمكن تستغربونها بس تعطي نكهه ولون للمكرونه
ونحمرهم شوي وبعدين نضيف المكرونه وبعدها العدس زي الصوره

وبعد ذلك الرز اللي سلقناه ونقصر عليهم النار شوي
نجي الان للشعيريه نضعها في قدر مع شوي زيت ونحمرها وبعدين نضع فوقها كاس مويه وملعقة ملح وملعقة بهارات صغيره وبعدين تغلي غلوتين ونصفيها ونزين بها الرز
ونحتاج لعلبه بليله اوحمص حب ونصفيهاونغسلها زين ونضيف لها ملح وكمون وقليل من الليمون اوالخل ونزين بها الرز
ونحتاج لبصل مقطع شرايح ومضاف اليه ملعقتين دقيق ومقلي وهذي صورته قبل القلي

باقي اقول لكم عن الدقه اللي قدمتها مع الكشري وضعت بصله مقطعه قطع كبار مع فص ثوم صغير وشوي زيت وحركتهم على النار بعدين وضعتعليهم طماط مطحون وعلبة صلصه وملعقه بهارات وملح وملعقتين خل وبعد ما يتسبكون على النار في الخلاط على طول وبكذا تكون جاهزه للتقديم
والطشه اللي ما اقتنعت باسمها نضع زيت الزيتون على النار واذا سخن نضيف الفلفل الرومي والثوم المفروم ونحركهم ثواني بس وبعدين نضيف لهم عصير الليمون ونسكر النار وخلصنا وهذي صوره الشعيريه المحمره قبل وضعها على الرز وصورة الطشه انصحكم فيها لذيذذذذذذه لمحبي الثوم

وهذي صورة صينية الكشري لاتفوتكم اعطوني اراكم

اتمني ان ينااال اعجابكم
والف عاااافيه ع قلوبكم
تحيااااااتي للجميع

المصدر: منتديات مضايف بلدة الغبره

'vdri hg;avd